朝ご飯の重要性

みなさん、朝ご飯は普段から食べていますか？
「朝はお腹がすかないから…。」とか、「食べるとなんだか気持ち悪くなる気がする…。」とか、
「起きてからバタバタしているので、なかなか時間がなくて…。」とか、
様々な理由で朝ご飯を食べない方も多いのではないでしょうか。

今日はそんな朝ご飯のお話をしようと思います。
(出典：農林水産省「めざましごはんとは？」https://www.maff.go.jp/j/seisan/kakou/mezamasi/about/index.html)

①そもそも朝ご飯を食べないと？
朝食を抜いて学校や職場に行くと、なんとなくイライラしたり、集中力が出なくて、勉強や仕事がはかどらないことはありませんか？これは、脳のエネルギーが不足していることが原因です。
脳の活動エネルギーは主にブドウ糖の働きによるものですが、ブドウ糖は体内に大量に貯蔵しておくことができず、すぐに不足してしまいます。つまり、空腹な状態で起きた朝の脳は、エネルギー欠乏状態。朝にしっかりごはんを食べないと、脳のエネルギーが不足し、 集中力や記憶力も低下してしまいます。

②時間がない朝でも
朝はいつも時間が無いから食べない、という方もいるかと思いますが、
オフィスや職場、学校に行くまでの間に、朝ごはんを摂るチャンスはいくつもあるんです。
場所が変われば、メニューも気分も変わって、新しい1日をスタートできるでしょう。
朝ごはんを食べることが面倒になってしまうと、必要なエネルギーが補給できません。エネルギーが無いと、脳も体も正常に働かなくなるため、何事にもやる気がなくなって疲れてしまう、負のスパイラルに陥ってしまいます。
始業前に席で、おにぎり一つと野菜ジュースでも良いので、どんなスタイルでも毎日朝ごはんを食べる習慣をつけるということが大切です。

③朝ご飯が面倒だという方には
おかずも、たくさん作らなきゃ！と気張ってしまうと億劫になってしまうので、前の日の残り物や、納豆や海苔、卵など、簡単なご飯の友を添えるだけでもOK。白いご飯と、お肉や野菜をたっぷり入れた具たくさん味噌汁だけでも、必要な栄養が摂れます。和食は常備菜（作り置きできるおかず）が豊富で、おにぎりの具にできるものも多く揃っています。
また、卵かけごはんなどシンプルなごはんメニューは、味に飽きてしまわないためにいろんな調味料で食べ比べるのがおすすめ。調味料や漬物類は保存が効くので、全国各地のご当地ご飯の友を日々味わうのも楽しいかもしれませんね。

ちなみにこれを書いている支援員は毎朝卵かけご飯を食べ、牛乳を飲んでいます。
このセットがないと、一日が始まらない気がしてしまいます。
何か一口でもお腹に入れることで、就業前のスイッチとしてみてはいかがでしょうか！

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