カレー作り

2024.11.12

毎週月曜日は料理クラブを開催しています。今週はカレーを作りました。チキンをバターでソテーして、たまねぎの醤油漬けも作りました。昔、資生堂パーラーで食べた「たまねぎの醤油漬け」がとても美味しかったのです。少しレシピをアレンジしましたが・・・とても美味しくて、利用者さんからはアンコールがありましたので、また来年やってみたいと思います！土曜日は利用者交流会でたこやきパーティをします☆

～たまねぎの醬油漬けレシピ～

・たまねぎをみじん切り（本当は1.5センチ角らしいです）

・醤油2：サラダ油・酢各1の割合で混ぜ、一晩おく（時折かき混ぜるとよし）

料理クラブでは時短のため、たまねぎ半個をレンジで500W加熱2分しました。そして醤油大2さじ、サラダ油と酢を各大さじ1をよ～く混ぜ合わせて、たまねぎを入れました。